Os incêndios de óleo ocorrem porque o óleo de cozinha está muito quente. Uma panela de óleo sem vigilância pode pegar fogo em apenas alguns minutos. Então, não deixe você sair! Se ocorrer um incêndio de óleo no fogão, desligue-o imediatamente. Cubra o fogo com uma assadeira ou tampa de metal. Nunca jogue água em uma fogueira de óleo. Se o fogo estiver fora de controle, peça a todos que saiam de casa e chame o corpo de bombeiros.
Etapa
Método 1 de 3: Extinção de Incêndio
Etapa 1. Avalie a gravidade do incêndio
Se o fogo estiver baixo e ainda na panela, você mesmo pode apagá-lo com segurança. Se o fogo começar a se espalhar para outras partes da cozinha, peça a todos que saiam de casa e liguem para os bombeiros. Não se machuque.
Ligue para o corpo de bombeiros se tiver medo de se aproximar de um incêndio ou não souber o que fazer. Não arrisque sua vida e seu corpo para salvar a cozinha
Passo 2. Desligue a chama do fogão imediatamente
Esta é a primeira prioridade a ser feita porque os fogos de petróleo precisam de calor para continuar queimando. Mantenha a panela no fogão e não a mova porque o óleo pode derramar acidentalmente em você ou na cozinha.
Se tiver tempo, você pode colocar luvas de cozinha para proteger sua pele
Etapa 3. Cubra o fogo com uma cobertura de metal
Os incêndios precisam de oxigênio para queimar, então eles irão apagar se você os cobrir com metal. Coloque uma assadeira ou tampa de metal sobre o fogo. Não use uma tampa de vidro, pois pode quebrar se exposta ao fogo.
Além disso, evite tampas, pratos e tigelas de cerâmica para apagar o fogo. A cerâmica pode explodir e se espalhar em flocos perigosos
Etapa 4. Despeje o bicarbonato de sódio em fogo baixo
O bicarbonato de sódio pode extinguir pequenos incêndios de óleo, mas não é eficaz em grandes incêndios. Você precisará de uma grande quantidade de bicarbonato de sódio para fazer isso. Então, pegue uma caixa de bicarbonato de sódio e despeje todo o conteúdo até que o fogo se apague.
- Você também pode usar sal. Se você conseguir chegar mais rápido, é só usar sal.
- Não use fermento em pó, farinha ou qualquer outra coisa que não seja bicarbonato de sódio e sal para apagar o fogo de óleo.
Etapa 5. Use um extintor químico como último recurso
Se você tiver um extintor de incêndio químico Classe B (fogo líquido) ou K (fogo de cozinha), use esta ferramenta para extinguir incêndios de óleo. Uma vez que os produtos químicos tornam a cozinha suja e difícil de limpar, use esta opção apenas como último recurso. No entanto, se esta é a última linha de defesa para evitar que o fogo se espalhe fora de controle, fique à vontade para usá-la!
Método 2 de 3: Como evitar o manuseio incorreto
Etapa 1. Não despeje água em uma fogueira de óleo
Este é um grande erro que as pessoas costumam fazer ao lidar com incêndios de petróleo. Óleo e água não se misturam, e quando você despeja água em uma fogueira de óleo, o fogo se espalha.
Etapa 2. Não atinja o fogo com um avental, toalha ou outro pano
Isso vai realmente atiçar o fogo e espalhá-lo. O próprio tecido também pode pegar fogo. Além disso, não coloque toalhas molhadas em fogueiras de óleo para remover o oxigênio.
Etapa 3. Não coloque outros ingredientes de cozimento no fogo
O fermento em pó e a farinha podem ser semelhantes ao bicarbonato de sódio, mas não têm o mesmo efeito. Apenas o bicarbonato de sódio e o sal podem lidar com incêndios de óleo com segurança e eficácia.
Passo 4. Evite mover a panela ou levá-la para fora
Este é outro erro que as pessoas cometem com muita frequência e pode parecer razoável. No entanto, mover uma panela com óleo em chamas pode causar o derramamento, o que pode expor você e outros objetos inflamáveis às chamas.
Método 3 de 3: Prevenção de incêndios petrolíferos
Passo 1. Não deixe o fogão sem vigilância quando estiver cozinhando com óleo
Infelizmente, a maioria dos incêndios de óleo ocorre quando uma pessoa deixa uma panela por um curto período de tempo. Um incêndio de óleo pode ocorrer em menos de 30 segundos. Nunca deixe óleo quente.
Etapa 2. Aqueça o óleo em uma panela pesada com tampa de metal
Ao cozinhar com óleo, use uma panela com tampa para bloquear o fornecimento de oxigênio. Se o óleo estiver quente, um incêndio ainda pode ocorrer mesmo se você estiver com uma tampa, mas isso é muito menos provável.
Etapa 3. Mantenha o bicarbonato de sódio, o sal e a assadeira ao redor do fogão
Adquira o hábito de colocar esses itens em locais de fácil acesso ao cozinhar com óleo. Quando ocorrer um incêndio de óleo, você terá pelo menos 3 itens diferentes para apagá-lo imediatamente.
Etapa 4. Cole um termômetro na borda da panela para monitorar a temperatura do óleo
Descubra o ponto de fumaça (a temperatura na qual o óleo começa a soltar fumaça) do óleo que você está usando e, em seguida, use um termômetro para monitorar a temperatura do óleo enquanto cozinha. Quando a temperatura estiver próxima ao ponto de fumaça, desligue o fogão.
Etapa 5. Observe a fumaça e os odores fortes
Se vir uma nuvem de fumaça ou um cheiro forte ao cozinhar com óleo, desligue imediatamente o fogo ou retire a panela do fogão. Embora o óleo não queime imediatamente após a fumaça começar a aparecer, a fumaça é um sinal de alerta de que o óleo está perto de queimar.
