Não há nada mais refrescante do que picolés em um dia quente. Da próxima vez que você quiser gelo, não precisa esperar o sorveteiro passar! Faça seus próprios picolés. Escolha o seu próprio, cremes de frutas vermelhas, chocolate, laranja ou picolés de refrigerante, tudo no wikiHow!
Ingredientes
Picolés de frutas frescas
- 3/4 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de água
- 1 xícara de mirtilos
- 1 xícara de morangos, cortados em pedaços pequenos
- 1 xícara de framboesas
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
Picolé de chocolate
- 2 copos de leite
- 1/2 xícara de água
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Picolé de creme de laranja
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 1/2 xícaras de sorvete de baunilha
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
Picolé de refrigerante
3 copos de refrigerante ou qualquer outra bebida que você quiser
Milkshake de picolé
- Sorvete de 0,9 L (sabor de sua escolha)
- Cerca de 1/4 xícara de leite
Etapa
Método 1 de 5: picolé de frutas vermelhas
Substitua as bagas por qualquer outra fruta fresca para fazer esses picolés de frutas saudáveis e frescos. Experimente a combinação de melão-kiwi, banana-morango ou laranja-abacaxi se quiser uma mistura de sabores.
Etapa 1. Lave e processe a fruta
Certifique-se de que seus mirtilos, framboesas e morangos são lavados e limpos. Retire os talos de morango e corte-os em pedaços pequenos.
Etapa 2. Faça a calda
Coloque a água e o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo médio baixo. Aqueça a solução, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva na água. Desligue o fogo e retire a panela. Agora você tem um xarope delicioso para adoçar seu picolé.
- Para um sabor picante fresco, adicione folhas de hortelã à calda e remova-as antes de usar a calda.
- Se você não quiser fazer xarope, pode substituir qualquer suco de fruta.
Etapa 3. Misture as frutas vermelhas e o suco de limão
Coloque as frutas vermelhas e o suco de limão no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se você gosta de pedaços de frutas no picolé, pode deixar um pouco de fruta (não coloque no liquidificador) e acrescente e mexa na solução combinada.
Etapa 4. Misture 1/3 xícara de xarope
Se você quiser que seu picolé fique mais doce, adicione mais calda. Você também pode substituí-lo por suco de uva, suco de cranberry, refrigerante de limão ou outra solução doce.
Etapa 5. Despeje a solução no molde de picolé
Esta receita fará seis picolés grandes. Se você não tiver uma forma para picolé, pode fazer mini picolés usando uma forma para cubos de gelo!
Passo 6. Congele o picolé até ficar firme
Coloque no congelador e deixe por pelo menos 3 horas ou durante a noite, até que estejam bem e firmes quando você os levar para comer.
Método 2 de 5: picolé de chocolate
Esses picolés de chocolate com formato de calda de chocolate são a maneira perfeita de satisfazer seu desejo por chocolate em climas quentes. Se um ingrediente estiver faltando, basta substituí-lo por algo que você já tem em sua cozinha - você não pode errar com esta receita.
Etapa 1. Misture o leite e a água em uma tigela
Você pode usar qualquer tipo de leite que quiser para este picolé - leite fresco, leite desnatado, leite de cabra, leite de coco, leite de amêndoa e assim por diante. Junte o leite e a água.
Se quiser um picolé grosso, substitua a água por leite fresco, leite ou creme de leite
Etapa 2. Adicione o cacau, a baunilha e o açúcar
Coloque o cacau e o açúcar em uma tigela e mexa até dissolver na solução de leite e água.
- Você pode substituir o açúcar por mel, estévia, néctar de agave ou outro adoçante.
- Além da baunilha, você também pode usar extrato de amêndoa, algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta e outros aromas.
Etapa 3. Despeje a solução no molde para picolé
Use uma forma para cubos de gelo se você não tiver uma forma para picolés.
Etapa 4. Congele os picolés
Deixe no congelador por 3 horas ou durante a noite até ficar completamente firme.
Método 3 de 5: picolé de creme de laranja
Um favorito da infância que é fácil de fazer em casa! Esta versão caseira do clássico picolé com creme tem um gosto ainda melhor do que a coisa real.
Etapa 1. Rale a casca da laranja
O sabor fresco deste picolé vem da casca da laranja. Use um zester, microplano ou ralador para retirar a casca da laranja até obter uma colher de sopa.
Passo 2. Misture o suco de laranja, o sorvete e as raspas de laranja
Coloque tudo no liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
- Limonada ou suco de toranja também são ótimos para picolés.
- Você pode substituir o suco de laranja por um float de root beer se quiser um float de root beer.
Etapa 3. Despeje a solução em uma forma de picolé
Etapa 4. Congele os picolés até ficarem firmes
Demora pelo menos 3 horas. Evite a tentação de estourar os picolés antes que endureçam - esses picolés derretem facilmente!
Método 4 de 5: picolé de refrigerante
Você pode fazer picolés usando apenas uma ou duas latas de refrigerante! Basta pensar sobre isso e usar qualquer bebida que você acha que seria deliciosa congelada.
Passo 1. Escolha o tipo de refrigerante ou bebida que deseja
Este será o seu sabor de picolé. Você pode fazer limonada, suco de uva, Kool-Aid ou o que quiser.
Etapa 2. Despeje a bebida com cuidado no molde
Encha o molde quase cheio. Se você não tiver um molde, pode usar um copo de papel ou molde para cubos de gelo.
Se e usando uma forma de cubo de gelo, você pode fazer o cabo de um palito de dente. Coloque o plástico sobre as formas para cubos de gelo e coloque dois palitos em cada copo de cubos de gelo. Os palitos devem ter algum espaço entre eles
Passo 3. Deixe o picolé endurecer completamente
Isso levará várias horas.
Passo 4. Remova o molde quando o picolé estiver duro
Assim que o picolé estiver completamente firme, retire o molde do freezer. Não puxe o palito ou o palito, mas pressione a partir do fundo do molde para retirar o picolé.
Etapa 5. Sirva e aproveite
Se tiver sobras, pode colocá-las de volta no freezer para saborear na próxima vez.
Método 5 de 5: Milkshake de picolé
Passo 1. Misture o sorvete e o leite no liquidificador
Mexa no liquidificador por cerca de 5 segundos.
Etapa 2. Despeje a solução no molde para picolé
Defina o cronômetro para 90 minutos. Coloque o molde no freezer.
Passo 3. Ao retirar o molde do freezer, não puxe o palito de picolé, pois isso pode danificar o picolé
Lave o molde com água morna por alguns segundos. Agora puxe o palito e terá um delicioso picolé de leite.
Pontas
- Experimente fazer picolés de iogurte congelado. Siga os mesmos passos acima, mas use seu iogurte ou mousse favorito em vez de suco.
- Sucos aplicáveis: misturas de suco Crystal Light, suco de uva, limonada, Koolaid, suco de laranja, Gatorade, etc.
- Adicione açúcar ou substituto do açúcar aos sucos ou adoçantes. (especialmente na limonada, que às vezes pode ser muito azeda!)
- Se você quiser fazer sua própria mistura de suco (como Crystal Light ou Kool-Aid), siga as instruções da embalagem para fazer o suco.
- Sirva gelado.
Aviso
- Lave as mãos antes e depois de manusear os alimentos, especialmente ao preparar mantimentos.
- Supervisione as crianças enquanto comem picolés. Jogue fora o palito imediatamente após comer o picolé. Os palitos são afiados e fáceis de engolir. Se um objeto perigoso for ingerido, procure assistência médica imediatamente.
- Supervisione sempre as crianças na cozinha. Não permita que usem objetos pontiagudos, quentes ou pesados.
