Muitas pessoas não sabem escolher uma melancia. Eles apenas batiam na fruta como se entendessem o que estavam fazendo. Embora seja difícil dizer quão madura está uma fruta de fora, existem alguns truques inteligentes que você pode aprender para ajudá-lo a escolher a melancia perfeita. Comece com a Etapa 1 abaixo para descobrir como.
Etapa
Parte 1 de 3: colheita de melancias
Etapa 1. Encontre uma forma uniforme
Procure melancias que sejam fortes, simétricas, sem arranhões, cortes ou amassados. Se a melancia apresentar saliências, significa que recebe quantidades irregulares de luz solar e água à medida que cresce, causando ressecamento ou formato inconsistente.
Etapa 2. Levante
A melancia deve ser pesada para seu tamanho, isso indica que a melancia está cheia de água e significa que está boa e madura. Tente comparar o peso de melancias do mesmo tamanho - mais pesadas significa mais maduras. Essas instruções se aplicam a quase todas as frutas e vegetais.
Etapa 3. Procure pontos no solo ou pontos no campo
O fundo da melancia deve ter uma mancha amarela cremosa, conhecida como mancha de campo. São locais onde a melancia fica no chão e amadurece ao sol, então quanto mais escura melhor. se as manchas forem brancas ou mesmo ausentes, isso significa que a melancia foi colhida muito rapidamente e não amadurece.
Etapa 4. Verifique a cor
Uma melancia perfeitamente madura deve ser verde escura e opaca, não brilhante. Melancias brilhantes geralmente são pouco maduras.
Etapa 5. Experimente a técnica de toque
A técnica de bater pode ser bastante difícil de dominar, mas muitos amantes da melancia acreditam nela. Bata na melancia com os nós dos dedos e ouça o som que ela faz. Melancias maduras devem soar cheias, mais como tenor do que baixo. Se o som estiver embaçado ou profundo, geralmente significa que a melancia não está madura.
Passo 6. Saber escolher uma melancia cortada
Se você estiver comprando uma melancia que foi cortada, há algumas coisas a procurar. Escolha cortes de polpa vermelha brilhante com sementes marrom-escuras ou pretas. Evite cortes com listras brancas e muitas sementes brancas. Você também deve evitar a carne que parece seca ou pálida, ou que se separa das sementes.
Parte 2 de 3: Armazenamento e corte de melancia
Etapa 1. Armazene a melancia de maneira adequada
Melancias inteiras podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana, antes do uso. Manuseie a melancia com cuidado, não a deixe estragar.
- Nunca guarde a melancia abaixo de 4 graus Celsius, pois muito frio danifica a fruta.
- Se você quiser que sua melancia amadureça depois de comprá-la, guarde-a em temperatura ambiente por alguns dias. Isso vai amadurecer um pouco a melancia, mas não completamente - porque as mangas colhidas muito rapidamente não amadurecem completamente.
Etapa 2. Corte a melancia
Para cortar uma melancia em pedaços pequenos, primeiro coloque a melancia em uma tábua e corte a parte superior e inferior com uma faca afiada. Isso protegerá a melancia de lado.
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Corte as laterais da melancia, separando a casca da polpa. Em seguida, corte a melancia em círculos, depois corte os círculos em quadrados de 2,5 cm.
Selecione uma etapa de melancia 8Bullet1 -
Se não for consumida imediatamente, coloque a melancia cortada em um recipiente fechado e guarde na geladeira. A melancia manterá a mesma qualidade por 3 a 4 dias.
Selecione uma etapa de melancia 8Bullet2
Etapa 3. Remova as sementes de melancia
Se você quiser remover as sementes de melancia, corte a melancia ao meio e depois corte em quartos. Corte a carne ao longo da linha do grão com uma faca.
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Agora levante a peça que acabou de cortar. Com um garfo retire as sementes do corte e da restante carne da pele.
Selecione um Passo de Melancia 9Bullet1 - A melancia semeada é perfeita para ser cortada em cubinhos para um lanche, para usar em salsa, misturar em bebidas ou qualquer coisa que você queira que use melancia.
Parte 3 de 3: Usando melancia em receitas
Passo 1. Faça uma salada de melancia
A melancia é o complemento perfeito para uma salada fresca, tornando o seu almoço fresco e crocante. Esta receita traz melancia com pepino, castanha de caju e queijo feta!
Passo 2. Faça a limonada de melancia
Você consegue imaginar algo mais fresco do que um copo de limonada com sabor de melancia em um dia quente? Use a melancia mais doce que encontrar para obter a limonada mais deliciosa!
Etapa 3. Faça donuts de melancia
Os donuts de melancia não são donuts reais, mas melancias cortadas em donuts. Polvilhe com açúcar e amêndoas, fazendo um delicioso lanche.
Passo 4. Faça a melancia frita
Este lanche delicioso, mas não muito saudável, é frequentemente servido em bazares e outros eventos. Dê uma pitada de açúcar de confeiteiro, torna-se um delicioso lanche!
Etapa 5. Faça a vodka com infusão de melancia
Você pode fazer uma deliciosa bebida de verão, mergulhando pedaços de melancia em vodka - servida com gelo com uma pitada de suco para a festa rosa perfeita!
Pontas
- Verifique a mancha amarela no fundo da melancia. Quanto maior e mais clara a melancia, mais tempo ela fica no solo e está em processo de maturação. Maduro = Doce
- Toque como um tambor. Sua voz deveria estar vazia.
