As trufas são frequentemente consideradas um ingrediente alimentar de luxo devido ao seu sabor delicioso. Este cogumelo é mais difícil de cultivar do que outros cogumelos comestíveis. O cultivo de trufas é uma ótima oportunidade de negócio. No entanto, pode levar vários anos antes que você possa colher trufas. Então, comece a plantar a partir de agora.
Etapa
Método 1 de 3: Planejando um cultivo de trufas
Passo 1. Escolha trufas pretas ou brancas para um grande lucro
Basicamente, as trufas são divididas em dois tipos, pretas e brancas. As trufas pretas são mais caras, mas as brancas não são menos valiosas. O tipo de trufa plantada pode ser ajustado ao seu gosto.
- Lembre-se de que as trufas pretas e brancas só crescem em áreas que passam pelas 4 estações do ano. Portanto, você pode não conseguir cultivá-lo na Indonésia ou em qualquer outro lugar onde os invernos não sejam realmente frios. No entanto, também existem alguns tipos de trufas que podem sobreviver em climas quentes.
- Você deve comprar sementes inoculadas para cultivar trufas. Esta semente é uma pequena árvore polvilhada com esporos de trufas. Pergunte à empresa de mudas sobre os tipos de trufas que oferecem.
- Certifique-se de comprar sementes inoculadas de um vendedor certificado para garantir a qualidade.
Etapa 2. Escolha trufas Borgonha se sua área não tiver 4 estações distintas
Se você mora em uma área que não tem 4 temporadas, compre uma variedade de trufas que pode crescer em qualquer clima, como a trufa de vinho. Consulte um vendedor de sementes para descobrir quais variedades são adequadas para o clima do seu país.
Etapa 3. Encontre uma área grande e aberta para plantar trufas
Você precisa de uma área grande e espaçosa para plantar mudas de árvores com esporos de trufas. Devido ao seu alto valor de venda, esse cogumelo é visado por muitas pessoas. Portanto, certifique-se de que o local utilizado é seguro e próximo ao seu imóvel.
Não plante trufas perto de rodovias ou áreas que não possam ser monitoradas facilmente
Etapa 4. Escolha uma árvore que possa suportar o crescimento de trufas
As empresas que vendem sementes usam árvores especiais para cultivar trufas, mas você também pode escolher o tipo de árvore que deseja usar. Existem várias variedades de árvores que são boas para apoiar o crescimento de trufas, algumas das quais são:
- Carvalho
- Avelãs (lembre-se de que as nozes resultantes geralmente não são de boa qualidade porque os nutrientes da árvore são absorvidos pelas trufas).
- Faia
- Isso mesmo
- Hornbeam
- Pinho
- Popular
Etapa 5. Instale uma cerca resistente ao redor da área para deter os intrusos
As trufas são procuradas por animais e humanos por seu sabor. Os humanos também podem roubar trufas por causa de seu alto valor de revenda. Para proteger seu trabalho árduo, instale uma cerca alta ao redor da área de cultivo de cogumelos.
Para ser mais seguro, você pode instalar fio anti-roubo ou cerca elétrica
Método 2 de 3: plantando uma árvore
Etapa 1. Certifique-se de que o pH do solo está entre 7,5 e 8,3
Solo com pH alto é ideal para o cultivo de trufas. O solo deve ter um pH entre 7,5 a 8,3 Vá até a organização agrícola mais próxima. Eles podem oferecer serviços de verificação de solo gratuitos ou de baixo custo.
Se o pH do solo não for adequado para o cultivo de trufas, pode ser necessário escolher outra área para plantá-las. Alterar ou controlar o pH do solo em uma grande área é muito difícil
Etapa 2. Desenvolver um sistema de irrigação eficiente para irrigar mudas de árvores
As árvores plantadas precisam de bastante água para prosperar, para que as trufas possam prosperar. Instale um sistema de irrigação capaz de fornecer um mínimo de 2,5 cm de água por semana por árvore.
Para plantações menores, você pode regar a árvore com uma mangueira longa. No entanto, para plantações em grande escala, você precisa de um bom sistema de irrigação
Etapa 3. Plante de 10 a 1000 árvores
Você precisará preencher a área usada com árvores para garantir que os esporos de mofo se espalhem e prosperem. Se você é novo em experiências com trufas, tente plantar 10 mudas de árvores inoculadas a alguns metros de distância umas das outras. Para produzir trufas maiores, plante entre 100 e 1000 árvores na área onde as trufas são cultivadas.
Não plante mudas inoculadas perto de árvores que abrigam outras variedades de fungos, como populus, carvalho, conífera ou nogueira
Etapa 4. Remova quaisquer ervas daninhas que cresçam com uma enxada nos primeiros anos
Ervas daninhas e outras ervas daninhas absorvem os nutrientes das trufas. Portanto, é muito importante se livrar dessas plantas se encontrá-las. No entanto, não é recomendável cortar a grama com uma máquina nos primeiros 2 anos. Use uma enxada para arrancar a grama ou ervas daninhas que aparecerem perto das raízes da árvore.
Não use herbicidas ou outros produtos químicos tóxicos na área ao redor da árvore, pois eles podem penetrar no solo e envenenar suas trufas
Método 3 de 3: Colhendo trufas
Etapa 1. Espere até que a árvore tenha pelo menos 5 anos antes de colher as trufas
Você precisa esperar cerca de 5 anos para poder colher trufas. Alguns desses cogumelos podem ser colhidos dentro de 3 anos após o plantio e alguns podem levar até 10 anos. No entanto, o tempo médio de colheita é de 5 anos.
Não cave perto da base da árvore até que as trufas estejam prontas para serem colhidas. Você só prejudicará o crescimento dos esporos e perderá muito dinheiro
Etapa 2. Planeje colhê-los no inverno
As trufas devem estar prontas para a colheita no início do inverno. Espere a temperatura baixar e verifique se os cogumelos estão prontos para serem colhidos.
Colha as trufas no início do inverno, antes que o solo comece a congelar. Se você esperar muito, terá dificuldade em desenterrá-lo
Etapa 3. Observe a grama seca na base da árvore para ver se há trufas
A grama ao redor da parte inferior da árvore diretamente acima da trufa parecerá que está pegando fogo. Isso acontece porque o fungo mata naturalmente outras plantas ao redor da árvore.
A grama morta ao redor da parte inferior da árvore é chamada de “brulee”
Etapa 4. Treine um cachorro para procurar trufas
Um cão treinado tornará o processo de colheita mais fácil. Você pode treiná-lo para encontrar, cavar e carregar trufas. Use métodos de reforço positivo para treinar seu cão a encontrar trufas e entregá-las a você. Por exemplo, toda vez que seu cachorro trouxer uma trufa, elogie o animal e dê a ele seu petisco favorito.
