Muitas pessoas acreditam que a grama de trigo pode ajudar a melhorar o sistema digestivo, desintoxicar o corpo, limpar o fígado, limpar o sangue e aumentar a produção de hemoglobina. Muitas lojas de alimentos naturais vendem suco de grama de trigo pronto, mas você também pode fazer o seu sem muito aborrecimento - ou sem desperdiçar muito dinheiro. Moer wheatgrass em suco usando um espremedor irá fornecer a maioria dos nutrientes. Você também pode usar um liquidificador para fazer suco de grama de trigo, mas esteja ciente de que parte da clorofila pode oxidar devido ao movimento rápido das lâminas, tornando a bebida um pouco menos útil. Se você puder pagar, compre um kit de sucos, mas pode ser um pouco caro. Se você quiser saber como fazer suco de grama de trigo de várias maneiras, verifique a primeira etapa do método que você escolheu para começar.
Ingredientes
- Wheatgrass, o suficiente para fazer um copo (114 gramas) quando picado e picado
- 2 a 3 xícaras (500 a 750 mililitros) de água
- Limão
Apresentação
Chega cerca de 2 porções
Etapa
Método 1 de 4: preparando a grama de trigo
Etapa 1. Colha a grama de trigo cortando-a com uma faca a cerca de 1 cm do solo
Use uma faca ou tesoura limpa. As lâminas de grama de trigo devem ter cerca de 20 1/3 cm de altura, que crescerá cerca de uma semana após a semeadura do trigo. Se você mesmo não cultiva grama de trigo, pode comprá-la em uma loja de produtos naturais ou mercearia.
Etapa 2. Lave as lâminas de grama de trigo com água limpa
Coloque as lâminas de grama de trigo em uma peneira e passe água fria para aquecer sobre a grama de trigo para remover qualquer sujeira, insetos ou bactérias.
Etapa 3. Pique a grama de trigo com uma faca afiada
Coloque a grama de trigo em uma tábua e pique. Quanto menor for o rendimento, mais fácil será moer ou misturar e fazer um suco.
Etapa 4. Junte grama de trigo picada suficiente para encher pelo menos uma xícara (113 gramas)
Você pode trabalhar em lotes pequenos ou grandes, se desejar, mas isso deve ser suficiente para fazer duas porções. Isso será o suficiente para lhe dar uma boa dose de todas as boas qualidades do capim de trigo.
Método 2 de 4: usando a ferramenta Mash
Etapa 1. Coloque grama de trigo suficiente no espremedor para preencher o fundo
Não encha o espremedor mais do que. Se estiver muito cheio, não será possível moê-lo facilmente.
Etapa 2. Bata nas folhas de grama de trigo
Use o espremedor para moer bem as lâminas de grama de trigo até que comecem a aderir e preencher o fundo do espremedor. Use o espremedor com um movimento mexendo e pressione com força suficiente para esmagar a grama de trigo. Isso levará alguns minutos e requer um pouco de esforço, portanto, esteja preparado.
Etapa 3. Adicione um pouco de água
Água em partes iguais deve ser suficiente para este método. Misture a água nas migalhas de wheatgrass usando o mesmo movimento de agitação conforme descrito acima. Continue a moer até que fique homogêneo. A água ajudará a triturar o trigo facilmente.
Etapa 4. Esvazie o conteúdo do espremedor em um pano de musselina limpo
Torça a parte de cima do tecido para evitar que o moinho escape do tecido, mas não amarre. Isso permitirá que você extraia o suco da grama de trigo.
Etapa 5. Pressione o pano para espremer o suco de grama de trigo em um copo limpo
Aplique pressão direta sobre os torrões de grama de trigo, apertando em um movimento descendente. Um líquido verde brilhante escorrerá. Continue apertando até que não saia mais água.
Etapa 6. Devolva o restante da grama de trigo ao espremedor
Repita o processo de moagem até que as lâminas de grama de trigo fiquem brancas, adicionando um pouco de água a cada vez para obter a mesma consistência.
Etapa 7. Assim que a grama de trigo ficar branca, adicione a grama de trigo recém-picada ao espremedor e reinicie o processo de moagem
Continue até que o copo (113 gramas) esteja cheio. Este processo demorará algum tempo (pelo menos 10 a 15 minutos para o copo), mas valerá a pena. Esse processo é muito melhor do que pagar de três a quatro milhões de rúpias por um extravagante espremedor de grama de trigo.
Método 3 de 4: Usando o Blender
Passo 1. Coloque o copo (113 gramas) de grama de trigo picada no liquidificador com 2 a 3 copos (500 a 700 ml) de água potável
Se você deseja um sabor e concentração mais fortes, opte por apenas 2 xícaras (500 mililitros) de água potável. Se você não estiver familiarizado com o sabor da grama de trigo, ou se achar que o gosto é muito forte, dilua o suco usando 3 xícaras (750 mililitros) de água. Se desejar, você pode substituir a água por suco de laranja fresco ou água de coco. Isso pode melhorar o sabor do extrato de grama de trigo.
Etapa 2. Misture grama de trigo com água em alta velocidade
Faça isso por 60 segundos. Você obterá sucos verdes com pedaços de polpa flutuando na superfície.
Observe que a grama ficará presa nas lâminas do liquidificador se as lâminas forem muito compridas. Isso não será um problema na maioria dos casos. e você pode limpar facilmente as lâminas do liquidificador após terminar de remover o suco do liquidificador. Fique atento a possíveis problemas, como velocidade reduzida da lâmina ou som do liquidificador girando lentamente. Se você suspeitar que a grama de trigo está entupindo o liquidificador, será necessário remover a grama problemática antes de prosseguir
Etapa 3. Coloque o filtro de malha de arame em uma tigela de vidro limpa
O filtro deve ter pequenos orifícios e não deve ser maior do que a boca da tigela em que o filtro é colocado.
Etapa 4. Forre as bordas do filtro com algodão leve
O algodão deve ser grande o suficiente para ficar pendurado na lateral do filtro.
Etapa 5. Despeje a grama de trigo do liquidificador em um pano de algodão e uma peneira
Parte do líquido fluirá suavemente para o recipiente.
Etapa 6. Usando uma espátula de borracha, pressione a polpa de wheatgrass para espremer o suco extra
Este suco deve fluir pelo pano de algodão e depois para o recipiente. Continue pressionando a grama de trigo até que não saia mais suco.
Etapa 7. Esprema a água de meio limão em uma tigela de suco de grama de trigo
Este limão é apenas uma opção, mas realçará o sabor do wheatgrass quando o suco for mantido por mais tempo. Misture com uma espátula ou colher. Isso pode ser especialmente útil se você preferir água em vez de usar suco de laranja na mistura.
Etapa 8. Transfira a grama de trigo do recipiente para um copo para saboreá-la
Sirva frio ou com gelo. Wheatgrass pode ser apreciado em um gole.
Método 4 de 4: Usando a ferramenta Juice
Etapa 1. Prepare a grama de trigo
Prepare a quantidade de grama de trigo que você deseja usar.
Etapa 2. Prepare seu espremedor
Cada espremedor é diferente, por isso deve ser preparado de acordo com as instruções. Um espremedor manual de grama de trigo pode se parecer com um moedor de carne e tende a incluir uma alça para moer, semelhante a um triturador para empurrar a grama de trigo para baixo. Os espremedores manuais de wheatgrass às vezes só funcionam com wheatgrass, então se você faz alarde em fazer sucos, você pode querer comprar um espremedor elétrico para que possa usá-lo para fazer suco de outros vegetais. Um espremedor elétrico pode tornar o suco mais fácil, mas requer mais limpeza.
Se você comprar um espremedor elétrico, certifique-se de obter também um espremedor “mastigável”. Um dispositivo de sucção "normal" não funcionará em grama de trigo
Etapa 3. Coloque a grama de trigo no espremedor
Agora, tudo o que você precisa fazer é colocar a grama de trigo no espremedor. Para a maioria dos espremedores, você precisará enchê-los um pouco de cada vez, para não sobrecarregar o espremedor e dificultar o suco de grama de trigo. O espremedor também terá um local onde o suco é coletado, bem como um local para a polpa restante.
Etapa 4. Despeje o suco em um copo e aprecie
Embora um espremedor ou espremedor de wheatgrass em geral possa ser um pouco caro, se você estiver muito empenhado em fazer suco de wheatgrass regularmente, isso pode fazer uma enorme diferença em sua vida. Depois de despejar em um copo e saborear esta deliciosa porção de suco de wheatgrass, basta limpar o aparelho de sucos e pronto.
Pontas
- Você também pode coar o suco de grama de trigo do liquidificador, inserindo um pedaço limpo de meias de náilon na boca do liquidificador. Coloque as meias no lugar, vire a ponta do liquidificador de cabeça para baixo e esprema delicadamente o suco e a polpa no copo.
- Também há espremedores especiais disponíveis para compra, projetados para suco de grama de trigo. Uma versão manual ou elétrica também está disponível. Se você planeja beber muito suco de grama de trigo, vale a pena investir em um desses espremedores. Basta seguir as instruções do espremedor para prepará-lo.
Aviso
Beba wheatgrass dentro de 12 horas. Depois de 12 horas, o capim de trigo não servirá. Para obter o melhor sabor e a maioria dos nutrientes, o capim de trigo fresco deve ser consumido em 30 minutos
Materiais necessarios
- Tesoura
- Faca afiada
- Filtro
- ferramenta de purê
- Liquidificador
- Espátula
- Colher
- Limpe vidros e recipientes
