Você tem o hábito de ser um pouco descuidado ao encher a geladeira depois de voltar do supermercado, enfiando tudo o que pode comer? Organizar as prateleiras da geladeira ajudará você a lembrar quais alimentos e bebidas ainda estão lá e o que está faltando. Os alimentos também duram muito tempo se forem armazenados nos lugares certos, para que você não precise jogar fora alimentos estragados com tanta frequência. Você economizará tempo e dinheiro encontrando o lugar certo para carne, vegetais e frutas, laticínios e molhos, usando ideias inteligentes para manter sua comida organizada e fresca.
Etapa
Parte 1 de 3: Organizando prateleiras
Passo 1. Coloque as frutas em uma grade com baixa umidade
A fruta fica melhor armazenada quando não é exposta à umidade. A maioria dos refrigeradores possui prateleiras especiais com menor umidade do que outras prateleiras e gavetas. Às vezes é rotulado como “baixa umidade” e outras vezes é rotulado como mais nítido. Este é o lugar onde as frutas devem ser armazenadas, de maçãs a bananas e uvas.
- No entanto, se quiser comer frutas imediatamente, você precisa armazená-las na prateleira de cima. Por exemplo, frutas frescas estragam mais rápido do que maçãs, então você não deve guardá-las na geladeira. crispers '. Mantenha as caixas de papelão cheias de comida na prateleira do meio ou superior, onde você as verá e as alcançará facilmente antes que comecem a encolher.
- Legumes e frutas armazenados na gaveta de frutas devem ser colocados em um saco plástico aberto ou solto. Não coloque frutas em sacos plásticos bem fechados, pois isso pode fazer com que a maioria dos tipos de frutas apodreça mais rápido.
- Legumes e frutas armazenados na gaveta de frutas devem ser colocados em um saco plástico aberto ou solto. Não coloque frutas em sacos plásticos bem fechados, pois isso pode fazer com que a maioria dos tipos de frutas apodreça mais rápido.
Etapa 2. Armazene os vegetais em uma gaveta com alta umidade
Alguns vegetais se beneficiam de umidade extra. - é por isso que você pode ver respingos de água na seção de legumes e frutas do supermercado. A maioria dos refrigeradores tem uma gaveta com a etiqueta “alta umidade y”, geralmente ao lado da gaveta de baixa umidade. Armazene todos os vegetais em plástico solto ou aberto para mantê-los frescos.
- No entanto, se você armazenar saladas ou cortar vegetais, eles apodrecerão mais rápido do que vegetais inteiros. Portanto, você deve armazená-lo na prateleira do meio ou superior para que possa vê-lo facilmente e usá-lo imediatamente.
- Para fazer com que os vegetais durem mais, não os lave antes de guardá-los. Vegetais úmidos aumentam as chances de crescimento de bactérias, então elas começam a apodrecer. A umidade é um bom fator, mas você não deve deixar seus vegetais molharem. Se A precisar lavá-los, seque todos os vegetais antes de guardá-los.
Passo 3. Guarde a carne na parte mais fria da geladeira
Quer seja quando você precisa armazenar peito de frango, bife, salsicha ou peru, deve ser guardado na parte mais fria da geladeira. Freqüentemente, esses alimentos são armazenados na parte de trás da prateleira inferior, embora alguns refrigeradores tenham uma gaveta especial para carnes. Se você armazenar carne na prateleira de cima, provavelmente ela estragará mais rápido.
- Certifique-se de que a carne é mantida separada de todos os outros alimentos na geladeira. A carne deve ser envolvida em plástico e armazenada na posição mais baixa possível, para que o líquido que sair não escorra e contamine outros alimentos.
- Limpe a área onde você armazena a carne com mais freqüência do que o resto da geladeira.
Etapa 4. Também armazene leite e ovos na prateleira mais fria
Muitas pessoas mantêm leite e ovos na porta da geladeira para facilitar o acesso. No entanto, a porta da geladeira é a parte mais quente, então guardá-la ali fará com que o frescor dos ovos desapareça mais rápido.
- É melhor manter os ovos na caixa do que transferi-los para o recipiente para ovos na parte interna da porta da geladeira, a menos que você vá usar os ovos imediatamente.
- Creme, leitelho (mais espesso que o leite líquido, gosto ligeiramente azedo), iogurte e produtos semelhantes também devem ser armazenados em prateleiras frescas.
Etapa 5. Armazene carnes curadas e queijos na gaveta de carnes curtas
Se você tem carnes curadas, cream cheese e qualquer tipo de queijo, guarde-os na gaveta para carnes, que geralmente é removida deslizando-se da prateleira do meio ou superior. Esta gaveta também é um bom lugar para guardar bacon (carne de porco curada), salsichas e outras carnes processadas. Esta gaveta é um pouco mais fria do que o resto da geladeira, embora não tão fria quanto a parte de trás da prateleira de baixo. Limpe essas gavetas regularmente como limpar a seção de armazenamento de carne.
Etapa 6. Guarde os molhos e bebidas na porta da geladeira
Os molhos geralmente contêm muito sal, vinagre e outros conservantes que podem impedir que estraguem, portanto, não há problema em armazená-los na parte mais quente da geladeira, a porta. As bebidas também tendem a durar mais que os alimentos. Designe a prateleira inferior da geladeira para armazenar itens maiores e mais pesados, como suco de laranja, cerveja ou refrigerante. Mantenha molhos doces como compotas, geleias e xaropes em outra prateleira e molhos salgados como mostarda e molho de soja na última prateleira.
- Mesmo que a manteiga seja um produto lácteo, não há problema em armazená-la na seção de armazenamento de manteiga da porta da geladeira. A manteiga não precisa ser mantida fria como o leite.
- Se você adora molhos, é fácil misturá-los com alimentos vencidos. Verifique a seção regularmente e remova qualquer coisa que esteja vencida ou com pouco uso.
Etapa 7. Armazene as sobras e os alimentos prontos para consumo nas prateleiras superior e intermediária
Alimentos cozidos são armazenados na prateleira superior ou intermediária. Use as prateleiras superior e intermediária para armazenar alimentos que não precisam ser mantidos especialmente frios: comida de bebê cozida, pizza, molhos para molhos e molhos regulares, tortilhas e assim por diante.
A prateleira de cima ou do meio pode ser um ótimo lugar para guardar um jarro de água, medicamentos que precisam ser mantidos resfriados e outras coisas que precisam ser resfriadas, mas não quebram facilmente
Parte 2 de 3: mantendo a geladeira limpa
Etapa 1. Experimente usar uma cesta de geladeira
Usar cestos para organizar os alimentos é uma ótima maneira de manter tudo separado e de fácil acesso. Você pode comprar cestas para guardar nas prateleiras e atribuir cada cesta a cada tipo diferente de alimento. Etiquete a cesta para saber o que há dentro. Por exemplo, se você comprar muito queijo, pode fornecer uma cesta separada apenas para o queijo
Também estão disponíveis cestos do tamanho certo para serem colocados na prateleira da porta da geladeira. Usar uma cesta é uma maneira útil de evitar que o molho respingue. Quando algo derrama, você pode tirar a cesta e limpá-la
Etapa 2. Use Susan preguiçosa
Esse truque é muito útil, por isso é surpreendente que a geladeira não venha com uma Susan preguiçosa. Coloque a Susan preguiçosa (uma prateleira de plástico que gira) na prateleira do meio ou superior da geladeira. Coloque coisas que tendem a ser esquecidas como sobras na preguiçosa Susan. Isso reduz a ocorrência frequente de quando você encontra sobras que foram armazenadas na parte de trás da geladeira por meses.
Também é uma boa maneira de verificar se você está usando ingredientes para saladas, vegetais picados, frutas e outras coisas que tendem a estragar mais rápido. Considere o uso de Susan preguiçosa para armazenar alimentos que deseja usar imediatamente
Etapa 3. Considere forrar as prateleiras para facilitar a limpeza
Usar esteiras de prateleira pode proteger os alimentos de contaminação e mais fáceis de limpar. Por exemplo, se você precisar armazenar carne em uma prateleira acima da gaveta de vegetais e frutas, um tapete de plástico sob a carne impedirá que o líquido pingue sobre os vegetais e frutas. Remova a base da prateleira e substitua-a por uma limpa uma ou duas vezes por semana.
Etapa 4. Limpe o refrigerador com freqüência
Não permita que alimentos vencidos ou sobras mofadas entupam a geladeira. No final, você estará apenas colocando comida fresca onde ainda está vazia, esquecendo o que ainda tem. Toda semana, verifique sua geladeira e livre-se de tudo que você não usa.
Etapa 5. Não armazene alimentos e bebidas perecíveis na geladeira
Use a geladeira para resfriar alimentos perecíveis e armazenar alimentos e bebidas, como água mineral, refrigerante em lata, molhos extras e alimentos e bebidas perecíveis na cozinha. Isso criará mais espaço para alimentos que realmente requerem temperaturas frias. Transfira alimentos e bebidas perecíveis para a geladeira quando precisar.
Parte 3 de 3: Configurando o Freezer
Etapa 1. Rotule qualquer alimento antes de armazená-lo
Se você é uma daquelas pessoas que gosta de fazer grandes caçarolas ou sopas para congelar em porções para mais tarde, certifique-se de etiquetar os alimentos com nomes e datas. Dessa forma, sua comida não será guardada em sacos anônimos e queimada no freezer porque você não se lembra de armazená-la meses atrás. Manter o freezer organizado com alimentos que estão etiquetados realmente ajudará você a usar todos os alimentos armazenados nele.
Etapa 2. Coloque os alimentos que foram armazenados por mais tempo nas costas
Certifique-se de saber há quanto tempo eles estão no freezer e, em seguida, coloque os alimentos guardados por mais tempo na parte de trás ou no fundo do freezer. Os alimentos que precisam ser consumidos mais rapidamente devem ser guardados na frente, para que você possa vê-los e aproveitá-los.
- Por exemplo, vegetais congelados, frutas, carnes, etc. podem ser armazenados por meses ou mais, portanto, devem ser armazenados no verso de outros alimentos. Isso evitará que os alimentos esquentem toda vez que você abrir o freezer.
- Sorvetes, picolés, formas para cubos de gelo e outros alimentos consumidos imediatamente devem ser armazenados na parte frontal do freezer.
Etapa 3. Use métodos de armazenamento adequados para evitar queimaduras de congelamento
Os alimentos congelados têm menos probabilidade de estragar, mas a queimadura do congelador ainda pode estragar o sabor e a textura, tornando-os intragáveis. Além de configurar o freezer de forma que os alimentos que foram armazenados por mais tempo nas costas, você também deve usar métodos de armazenamento adequados no freezer para evitar que os alimentos sejam expostos ao ar e à umidade. Use sacos para freezer ou recipientes herméticos para armazenar todos os alimentos. Use sacos duplos para alimentos que precisam ser mantidos no congelador por mais de algumas semanas.
Armazenar alimentos em sacos plásticos frágeis não evita queimaduras de congelamento. Use um saco grosso específico para freezers
Pontas
- Inclua alimentos relacionados: carne, laticínios, frutas e vegetais.
- Lembre-se de que a maioria das prateleiras da geladeira pode ser ajustada e movida. Você pode mover ou mover as prateleiras se precisar de uma disposição diferente.
- Organize os alimentos da maneira mais organizada; Coloque os alimentos consumidos com mais frequência na frente e os menos consumidos atrás.
