Você gosta de comer comida mexicana? Nesse caso, é claro, um lanche chamado nachos não é mais estranho aos seus ouvidos. Se servidos de acordo com a receita tradicional, os nachos geralmente têm um sabor picante, cremoso, crocante e azedo, e contêm uma mistura de queijo que certamente é eficaz para aumentar a iguaria. No entanto, o que realmente torna os nachos tão populares é a facilidade com que podem ser variados. Então, por que não tentar explorar sua criatividade para fazer uma tigela de nachos deliciosos e ricos? Se você não sabe por onde começar, leia este artigo para aprender receitas de nachos tradicionais, nachos com sabor de churrasco e nachos de sobremesa!
Etapa
Método 1 de 3: Fazendo nachos com sabor tradicional
Etapa 1. Prepare todos os ingredientes
Em geral, os nachos clássicos são compostos por dois ingredientes principais, batatas fritas e queijo. Depois de preparar ambos, enriqueça o sabor dos nachos adicionando uma variedade de ingredientes complementares favoritos, como:
- Tortilla chips: use chips de tortilla feitos de farinha de trigo ou amido de milho. Mais importante ainda, use as tortilhas mais frescas que puder encontrar! Os chips de tortilla perfeitos são grossos o suficiente para levantar uma variedade de acompanhamentos pesados o suficiente, mas não muito espessos para permitir que os sabores dos outros ingredientes se destaquem.
- Queijo: o cheddar é o mais comumente usado, embora você também possa usar queijo mozzarella ralado, jack monterey ou cotjia. Combine vários tipos de queijo para enriquecer a cor dos nachos, se desejar.
- Molho de salsa: escolha o seu tipo preferido de molho de salsa, embora o que costuma ser combinado com nachos seja o pico de gallo (molho de salsa feito com vários ingredientes crus).
- Creme de leite: de preferência, não use creme de leite que não contenha gordura. Lembre-se, é a gordura do creme de leite que contribui muito para as delícias dos nachos e é capaz de equilibrar o sabor picante dos nachos.
- Pimenta jalapeño em conserva: esta opção pode ser adquirida na maioria dos grandes supermercados, mas é melhor ignorá-la se você não gosta de comida picante.
- Feijão: Feijão preto ou feijão frito (feijão mexicano amassado) são as opções mais populares para acompanhar um prato de nachos para realçar o sabor.
- Carne: tempere a carne moída ou o frango desfiado a seu gosto. Na verdade, adicionar carne temperada e cozida com perfeição pode enriquecer instantaneamente o sabor dos nachos.
Etapa 2. Arrume os nachos na assadeira
Para praticar esta receita, você pode usar uma forma de torta ou caçarola. Se os nachos vão ser assados no micro-ondas em vez de no forno, use um prato especial para aquecer os alimentos no micro-ondas em vez de uma assadeira.
Etapa 3. Adicione o queijo
Polvilhe o máximo de queijo possível na superfície de cada pedaço de batata frita uniformemente.
Etapa 4. Asse os nachos
Na verdade, nachos assados no forno ou no microondas serão tão deliciosos quanto. Portanto, você pode usar uma das seguintes opções:
- Asse os nachos usando uma grelha. Coloque a grelha do forno cerca de 15 cm abaixo da fonte de calor e leve ao forno os nachos até o queijo derreter, cerca de 5 minutos. Cuidado para não queimar o queijo! Assim que o queijo derreter, retire os nachos e deixe-os descansar por alguns minutos em temperatura ambiente para esfriar um pouco.
- Asse os nachos no microondas. Em alta potência, coloque os nachos no microondas. Depois de cozidos, retire os nachos e deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos até que esfriem.
Etapa 5. Enriqueça o sabor dos nachos
Adicione um pouco de creme de leite por cima dos nachos e polvilhe com pimenta-jalapeño picada e molho de salsa.
Passo 6. Sirva e saboreie os nachos
Antes de comer nachos de sabor clássico, não se esqueça de preparar um lenço! Se quiser, você também pode preparar um garfo. Depois disso, mergulhe os nachos no creme de leite, depois use os nachos cobertos com creme de leite para colher os pimentões jalapeo e coma os nachos imediatamente!
- Os nachos têm um sabor clássico delicioso emparelhado com uma variedade de carnes e / ou vegetais favoritos. Geralmente, os acompanhamentos comumente servidos com nachos são carne moída, rosbife ou bife de frango, fatias de cogumelo salteadas, cebola crua picada, azeitonas pretas e alface ralada.
- Os nachos em porções individuais podem ser servidos em pratos pequenos ou tigelas. Simplesmente separe os chips em porções individuais e derreta o queijo antes de adicionar várias outras coberturas.
Método 2 de 3: Fazendo nachos com carne grelhada
Etapa 1. Prepare todos os materiais necessários
Na verdade, os nachos com carne grelhada são uma opção deliciosa para substituir a receita clássica dos nachos. Para fazer isso, basta preparar batatas fritas e combiná-las com deliciosas carnes de churrasco. Vamos ao supermercado comprar os seguintes ingredientes:
- Batata frita: use batatas fritas simples ou aromatizadas de qualquer textura.
- Queijo: opte por Pepperjack, Cheddar ou mesmo uma mistura de ambos, que já foi ralada.
- Molho de salsa: pico de gallo é a opção mais adequada para usar, especialmente porque outras variantes de salsa geralmente são muito fortes no sabor e podem colidir com o sabor forte do molho de churrasco.
- Creme de leite: embora seu uso seja desprezível, entenda que creme de leite é delicioso quando combinado com molho barbecue!
-
Churrasco: Carne de porco desfiada pode ser comprada na maioria dos supermercados ou açougues. Certifique-se de comprar o molho de churrasco também, ok?
- Frango assado também é uma delícia de usar, sabe! No entanto, remova os ossos primeiro para maximizar sua experiência gastronômica.
- Pimenta vegetariana ou feijão cozido também são adequados para substituir a carne.
Etapa 2. Arrume as batatas fritas na assadeira
Escolha uma panela que seja apropriada para o tipo de utensílio de cozinha que você usará, como uma panela que seja segura para uso no microondas ou na grelha. Certifique-se de que a porção de chips é suficiente para cobrir todo o fundo da panela, sim!
Passo 3. Polvilhe a superfície dos nachos com queijo
Faça o possível para espalhar o queijo por igual em toda a superfície dos nachos.
Etapa 4. Asse os nachos
Se os nachos estiverem grelhados, coloque a grelha do forno cerca de 15 cm abaixo da fonte de calor e asse os nachos até que o queijo derreta, cerca de 5 minutos. Se for usar o micro-ondas, asse os nachos em fogo alto por 2 minutos. Em seguida, leve à geladeira os nachos por alguns minutos antes de servir.
Passo 5. Aumente a delícia dos nachos
Despeje um pouco de creme de leite e molho de salsa por cima dos nachos e coloque a carne de churrasco no meio. Não se esqueça de colocar uma variedade de acompanhamentos extras na lateral do prato.
Passo 6. Sirva e saboreie os nachos
Uma vez que este prato contém carne, não se esqueça de fornecer um garfo para uso dos hóspedes. Disponha os nachos em um prato de servir e sirva com vários extras ao lado.
Método 3 de 3: Servindo Nachos para Sobremesa
Etapa 1. Prepare os materiais necessários
Quando servidos como sobremesa, os nachos são deliciosos acompanhados de qualquer prato principal cuja receita venha do México. Não se esqueça de adicionar canela e açúcar à receita para maximizar o sabor da tortilha! Além desses dois ingredientes, você também precisará preparar:
- Tortilhas feitas de farinha de trigo. Quanto mais fresca a tortilha, mais crocante e crocante será a textura. Além disso, as tortilhas frescas têm o melhor sabor! Se possível, compre tortilhas de sabor suave, embora uma mistura de salgados e doces seja preferida por alguns.
- 2 colheres de sopa. açúcar
- colher de chá canela em pó
- 120 gramas de manteiga derretida
- Calda de chocolate
- Xarope de caramelo
- Chantilly
Etapa 2. Derreta a manteiga
Coloque uma panela pequena no fogão e derreta a manteiga em fogo médio. Se quiser, você também pode derreter a manteiga no micro-ondas.
Passo 3. Unte as batatas fritas com manteiga
Coloque as batatas fritas em uma assadeira e unte a superfície uniformemente com manteiga. Em seguida, use uma pinça para alimentos para mexer delicadamente as batatas fritas de modo que fiquem bem cobertas com manteiga.
Etapa 4. Adicione a canela e o açúcar
Em primeiro lugar, misture o pó de canela e o açúcar em uma tigela. Em seguida, espalhe a mistura sobre a superfície dos chips e use a pinça para alimentos novamente para mexer os chips para cobrir toda a superfície com a mistura de canela e açúcar.
Etapa 5. Asse as tortilhas
Coloque a assadeira no forno e asse as tortilhas por 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a textura esteja crocante.
Etapa 6. Complete a deliciosa tortilha
Regue a parte superior da tortilha com calda de chocolate e calda de caramelo e, em seguida, adicione um bocado de chantilly no centro do prato para apimentar.
Passo 7. Sirva os nachos de sobremesa
Arrume tortilhas grelhadas em pratos grandes e convide as pessoas mais próximas a comerem juntos.
- Se desejar, você também pode servir as tortilhas individualmente.
- Este prato é delicioso servido com sorvete, principalmente com sabores de chocolate ou baunilha.
