Banana split é um prato delicioso que pode ser degustado em qualquer ocasião. Embora existam várias versões do banana split, a receita tradicional usa bananas, três sabores diferentes de sorvete e uma variedade de coberturas deliciosas. Se quiser experimentar algo diferente, você pode fazer uma fatia de banana mais saudável usando iogurte congelado. Você também pode fazer um parfait de banana split ou desfrutar de um milkshake de banana split!
Ingredientes
Banana Split Tradicional
- 1 banana, descascada e cortada transversalmente
- 1 colher de chocolate, sorvete de baunilha e morango
- 1 colher de sopa (15 ml) de cobertura de sorvete / xarope de morango
- 1 colher de sopa (15 ml) de cobertura de sorvete / xarope de abacaxi
- 1 colher de sopa (15 ml) de calda de chocolate
- Chantilly, para enfeitar
- 1 colher de sopa (7,5 g) de nozes picadas
- 1 a 3 cerejas maraschino com raminhos
1 porção
Banana Split Saudável
- 1 banana, descascada e cortada transversalmente
- xícara (125 g) de iogurte de morango
- xícara (30 g) de bagas pretas
- xícara (30 g) de framboesas
- xícara (60 g) de granola
- Grânulos pequenos de chocolate, para enfeitar
1 porção
Banana Split Parfait
- 60 gramas de chocolate derretido (meio doce)
- 3 bananas, descascadas e picadas
- 3 bananas, descascadas e picadas
- 1 xícara (225 g) de abacaxi picado
- 4 colheres de sorvete de morango
- 4 cerejas, sementes removidas
4 porções
Batido de leite com banana split
- 2 xícaras (290 g) de sorvete de baunilha
- 1 banana, descascada e picada
- copo (120 ml) de leite
- colher de chá de extrato de baunilha
- Fudge quente, cerejas maraschino e chantilly, para enfeitar
- Meses, para enfeite (opcional)
1 a 2 porções
Etapa
Método 1 de 4: fazendo uma divisão de banana tradicional
Etapa 1. Coloque as bananas em uma tigela estreita no sentido do comprimento
Não se esqueça de primeiro descascar a banana e depois cortá-la no sentido do comprimento em 2 partes. Arrume as bananas em uma tigela estreita no sentido do comprimento, com a extremidade dobrada voltada para cima.
Você pode comprar uma tigela feita especialmente para banana splits
Passo 2. Adicione três colheres de sorvete no meio, entre as duas rodelas de banana
Uma bola de sorvete de chocolate, morango e baunilha é a escolha mais tradicional. Outra escolha popular são 3 colheres de sorvete de baunilha.
Etapa 3. Despeje o molho e as coberturas sobre o sorvete
Se quiser fazer uma banana split realmente tradicional, despeje a calda de chocolate sobre o sorvete de chocolate, a calda de morango sobre o sorvete de morango e a calda de abacaxi sobre o sorvete de baunilha. Ou você pode derramar calda de chocolate sobre todo o sorvete.
- Se você não tiver xarope de morango ou coberturas, pode usar 2 colheres de sopa (25 g) de morangos em cubos.
- Se você não tiver cobertura ou xarope de abacaxi, pode usar 2 colheres de sopa (30 g) de pedaços de abacaxi. Se você não gosta de abacaxi, tente substituí-lo por 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de caramelo.
Etapa 4. Adicione o spray de creme chantilly
Você pode adicionar chantilly em cima de cada sorvete ou borrifar longitudinalmente. Os produtos normalmente vendidos em lojas e equipados com bicos são os mais fáceis de usar. Você também pode fazer seu próprio chantilly e borrifar usando um saco de confeitar com uma ponta em forma de estrela.
Etapa 5. Polvilhe as nozes picadas por cima
Se você não tem nozes ou não gosta delas, pode substituí-las por nozes picadas. Outra opção deliciosa e colorida é usar meses.
Passo 6. Como toque final, você pode adicionar cerejas ao maraschino por cima
Coloque uma cereja no meio da banana split. Se você realmente gosta de cerejas marasquino, coloque uma fruta em cima de cada spray de chantilly.
Método 2 de 4: Fazendo fatias de banana saudáveis
Etapa 1. Congele o iogurte primeiro
Meça o iogurte em um recipiente próprio para freezer e congele até ficar sólido. O iogurte deve ser macio o suficiente para que você possa retirá-lo, mas não muito duro como uma pedra.
- Se você não gosta de iogurte de morango, experimente iogurte de baunilha.
- Você não precisa congelar o iogurte. Se você preferir iogurte líquido, clique aqui para continuar.
Etapa 2. Retire o iogurte e congele até que esteja sólido
Use uma colher de sorvete para colher duas colheres de iogurte congelado. Coloque cada medida de iogurte em uma forma de muffin (em tigelas separadas). Coloque a forma de muffin no freezer e deixe até a hora de servir.
Etapa 3. Coloque as bananas em uma tigela de servir
Descasque a banana primeiro e depois corte-a ao comprido em duas metades. Coloque as duas rodelas de banana em uma tigela longa com as pontas voltadas para cima.
Passo 4. Coloque o iogurte entre as duas rodelas de banana
Se o iogurte estiver congelado, primeiro retire-o da forma de muffin e depois coloque-o entre as rodelas de banana. Se você estiver usando iogurte normal, use uma colher para colocar o iogurte em uma tigela de servir, entre duas rodelas de banana.
Passo 5. Como toque final, você pode adicionar frutas e granola
Amoras e framboesas são escolhas deliciosas, mas você também pode experimentar mirtilos. Não se esqueça de adicionar granola também. Granola é semelhante a nozes picadas que geralmente são polvilhadas em cima de uma banana split.
Se você estiver usando iogurte de baunilha, considere adicionar morangos em cubos. A adição de morangos dará à banana split um sabor mais tradicional
Etapa 6. Polvilhe o cacau em pó, se desejar
O chocolate amargo ou moderadamente doce tem um gosto ótimo, mas você também pode usar chocolate com leite ou branco. Para deixar as fatias de banana mais saudáveis, não há necessidade de adicionar chocolate.
Método 3 de 4: Fazendo Parfait de Banana Split
Etapa 1. Derreta o chocolate
Coloque as gotas de chocolate levemente adoçadas em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos até o chocolate derreter. Mexa as gotas de chocolate com uma colher ou garfo entre os intervalos de aquecimento. Reserve primeiro o chocolate derretido.
- Como alternativa, você pode derreter as gotas de chocolate em banho-maria.
- Se quiser algo mais prático, compre uma garrafa de calda de chocolate e pule o processo de derretimento.
Passo 2. Misture as rodelas de banana junto com as nozes picadas
Descasque três bananas e corte-as em pedaços de 0,5 cm. Adicione as bananas cortadas junto com as nozes picadas. Reserve cerca de 4 colheres de chá de nozes para enfeitar o parfait.
Passo 3. Disponha as camadas de abacaxi, banana e sorvete em um copo parfait
Prepare quatro copos parfait. Divida o abacaxi em cubos uniformemente em cada copo e, em seguida, cubra com a banana revestida com nozes. Coloque uma colher de sorvete em cada copo.
- Se você não gosta de sorvete de morango, experimente sorvete de chocolate ou de baunilha. Ambos são usados na tradicional banana split.
- Como uma opção mais saudável, use iogurte de baunilha em vez de sorvete.
Passo 4. Enfeite o parfait com chocolate derretido, nozes picadas e cerejas
Use uma colher pequena para retirar o chocolate derretido e despeje-o sobre o parfait. Polvilhe as nozes restantes sobre cada parfait e coloque uma cereja por cima como toque final.
- Para uma sensação tradicional de banana split, use cerejas maraschino.
- Se você quiser uma divisão de banana mais tradicional, adicione um spray de chantilly primeiro.
Método 4 de 4: Fazendo Banana Split Milk Shake
Passo 1. Coloque o sorvete, a banana, o leite e a baunilha no liquidificador
Se o sorvete de baunilha não for o seu favorito, substitua-o por sorvete de chocolate ou morango. Você também pode adicionar calda de morango ou chocolate para realçar o sabor do sorvete de baunilha.
Para um sabor mais variado, adicione alguns pedaços de morangos
Etapa 2. Execute o liquidificador até que todos os ingredientes estejam lisos
De vez em quando, você precisa desligar o liquidificador por um momento e empurrar os pedaços ainda grossos para baixo com uma espátula de borracha.
Etapa 3. Despeje o milkshake em uma taça alta
Você também pode derramar em dois copos menores e obter 2 porções.
Passo 4. Enfeite o chantilly com chantilly
O creme chantilly em latas com bico é mais fácil de usar. Você também pode fazer seu próprio chantilly e esguichar em um saco triangular com ponta em forma de estrela.
Passo 5. Como toque final, você pode adicionar calda de chocolate e cerejas maraschino
Você pode usar calda de chocolate simples ou calda quente. Se você quiser um milkshake mais luxuoso, adicione uma pitada de meses coloridos. Para uma sobremesa mais tradicional, você pode usar nozes ou nozes picadas.
Adicione colheres de haste longa ou canudos coloridos para servir
Pontas
- A aparência torna-se muito importante para servir banana split.
- Você pode eliminar os ingredientes de que não gosta e substituí-los por algo de que você goste mais.
- Experimente usar sorvete com sabores diferentes e outras coberturas.
- Experimente combinações diferentes, como xarope de chocolate com sorvete de morango e xarope de morango com sorvete de baunilha.
