A romã é uma fruta deliciosa e nutritiva, mas um pouco difícil de abrir.
Felizmente, você pode abrir esta deliciosa fruta usando algumas técnicas simples. Se você quiser apenas comê-lo, faça fatias rasas com uma faca e depois abra a fruta. Se quiser tirar as sementes, corte a romã ao meio, coloque de molho em água ou bata a fruta com uma colher.
Etapa
Método 1 de 4: corte a romã verticalmente
Passo 1. Role a romã em uma tábua de cortar para soltar as sementes
Achate a palma e use-a para apertar a fruta. Pressione a romã com firmeza enquanto a rola pela superfície da tábua de cortar.
Isso facilita a remoção das sementes
Variação:
Se você tiver uma bancada de cozinha limpa, pode rolá-la sobre a bancada em vez de sobre uma tábua de cortar.
Etapa 2. Coloque a romã no centro da placa de corte
Use uma tábua de madeira ou plástico para abrir a romã. O suco de romã pode manchar qualquer coisa, então você terá que cobrir a tábua com um pano para protegê-la.
Além disso, é uma boa ideia usar luvas de borracha ao cortar romãs para não manchar as mãos
Etapa 3. Corte a parte superior da romã (a em forma de flor)
Esta parte também é chamada de flor. Pegue uma faca e corte a parte superior da romã, que é onde o caule se fixa. Em seguida, abra a flor como faria ao abrir a tampa. Jogue as rodelas de flores no lixo ou compostagem.
Se desejar, você também pode remover o fundo da romã (opcional)
Etapa 4. Corte a romã ao meio ao longo da crista da fruta
Examine o interior da romã e procure o limite natural que separa as sementes (são brancas). Isso é chamado de fruta de volta. Alinhe a faca com a crista da fruta do meio e corte a faca.
Não corte as sementes da romã também, basta cortar a borda branca que forma o dorso da fruta
Etapa 5. Corte cada crista para obter 5 fatias de romã fáceis de comer
Corte uma faca em cada borda branca (que separa as sementes) dentro da romã. Você obterá 5 fatias, que estão interconectadas na parte inferior da romã. Separe cada fatia para comer as sementes.
- Você pode colher as sementes usando uma colher ou as mãos. A parte branca tem gosto amargo e fibroso. É melhor você não comer.
- A romã que foi dividida se parecerá com uma estrela ou flor.
Variação:
Você também pode cortar a parte inferior da romã para que as fatias não grudem.
Passo 6. Rasgue a romã se quiser apenas remover as sementes
Rasgue a romã ao meio usando as mãos. Talvez o tamanho das duas metades da romã não sejam iguais, dependendo da posição do dorso da fruta contida na romã.
Método 2 de 4: fazendo fatias nas laterais da romã
Passo 1. Role a romã em uma tábua de cortar para soltar as sementes
Alise as palmas das mãos e pressione suavemente as laterais da romã. Continue pressionando a romã firmemente enquanto a rola em uma tábua de corte limpa.
Isso facilita a remoção das sementes
Etapa 2. Coloque o lado da romã contra a placa de corte
Coloque a romã de modo que o lado carnudo fique voltado para a tábua de cortar. A ponta da romã ficará saliente. Pode ser necessário colocar uma toalha sob a romã, pois o suco pode manchar.
Use também luvas de borracha para proteger as mãos de manchas de suco de romã
Etapa 3. Faça 3 incisões rasas no meio, superior e inferior da fruta
Corte o centro primeiro, depois faça mais 2 fatias com cerca de 0,5 cm de distância das bordas inferior e superior da fruta. Corte a casca da romã, tomando cuidado para não tocar nas sementes. A fruta permanecerá inteira depois de fazer essas fatias.
Etapa 4. Rasgue ou corte a parte inferior e superior da fruta
Você poderá pegar a parte inferior e a superior exatamente como quando abre uma tampa. Em seguida, jogue as fatias no lixo ou compostagem. Agora as sementes serão definitivamente visíveis. Caso contrário, descasque a polpa que ainda está cobrindo as sementes.
No topo, algumas das pétalas (também chamadas de caule ou coroa) podem ainda estar presas ao fruto. Se houver, pegue as pétalas restantes com cuidado
Etapa 5. Vire a romã de modo que a parte recém-cortada fique voltada para fora e faça outra fatia
Faça incisões superficiais como na etapa anterior. As fatias não devem penetrar na fruta e tocar nas sementes.
Isso torna mais fácil para você separar a romã para comer
Etapa 6. Role a romã para o outro lado e faça uma fatia rasa
Como na etapa anterior, faça um corte que atravesse apenas a pele. As fatias não devem atingir a fruta.
Neste ponto, as partes superior e inferior da romã serão abertas. Além disso, a romã terá 5 cunhas rasas ao longo da casca
Etapa 7. Use o polegar para separar a romã
Coloque o polegar no meio e rasgue a romã ao meio. Depois disso, pressione o polegar nas outras 2 fatias rasas que você fez e rasgue-as. Você receberá alguns pedacinhos de romã prontos para serem saboreados.
Você encontrará muitas sementes deliciosas dentro de cada fatia de romã
Método 3 de 4: Molhar a Romã em Água para Remover as Sementes
Etapa 1. Coloque água fria e fresca em uma tigela grande
Você deve usar água limpa porque as sementes serão comidas. Adicione água suficiente na tigela para cobrir as duas metades da romã.
Etapa 2. Faça um corte raso na lateral da romã
Você não precisa cortar a parte superior ou inferior se quiser apenas remover as sementes. Faça fatias finas na pele da romã. Não corte muito fundo para não cortar as sementes.
Etapa 3. Rasgue a romã ao meio usando o polegar
Insira o polegar na lateral da romã e, em seguida, desmonte lentamente a fruta. As laterais da fruta ficarão uniformes, mas está tudo bem se não forem.
As sementes podem ser removidas mais facilmente se os pedaços estiverem uniformes
Variação:
Para a remoção rápida das sementes, você pode fazer 2 incisões superficiais adicionais na casca da fruta. Em seguida, rasgue a romã em quatro pedaços. Isso torna a superfície exposta maior para que as sementes possam ser removidas mais rapidamente.
Passo 4. Coloque 2 pedaços de romã na água
Depois de ser submerso em água por alguns minutos, a parte branca da romã (chamada medula) irá flutuar e se separar da romã. Quando isso acontecer, as sementes serão lançadas.
Etapa 5. Use os dedos para remover as sementes que ainda estão presas
A medula branca flutuará e as sementes afundarão. Quando a maioria das sementes estiver fora, vire a casca da romã para remover as sementes restantes. Quando terminar, você terá um esqueleto de romã, em forma de 2 chapéus de cabeça para baixo.
Você pode ter que remover todas as sementes que ainda estão presas à medula
Etapa 6. Coe as sementes de romã em uma tigela
Pegue a casca da romã e remova a parte branca. Jogue tudo no lixo ou compostagem. Em seguida, despeje as sementes de romã que ainda estão misturadas com água em uma peneira. Isso é para coletar sementes, que você pode transferir para uma tigela para usar.
Método 4 de 4: Removendo as sementes usando uma colher de pau
Etapa 1. Faça incisões rasas nas laterais da romã
Corte a pele da romã usando uma faca. Não corte muito fundo para evitar bater nas sementes.
Passo 2. Corte a romã ao meio usando o polegar
Enfie o polegar na fatia de romã e rasgue-a ao meio. Você obterá 2 pedaços de romã que são quase do mesmo tamanho.
Não importa se as peças não são iguais. No entanto, se uma das peças for muito grande, você pode querer dividi-la novamente. Basta cortar a casca e rasgar a romã em duas partes. Isso facilita a remoção das sementes
Passo 3. Coloque um pedaço de romã em uma tigela, com as sementes voltadas para baixo
Segure a romã ao lado ou coloque-a na palma da mão aberta. Posicione a romã em uma tigela média ou grande que seja grande o suficiente para conter as sementes que caem depois.
Passo 4. Bata a casca da romã com uma colher de pau
Ao fazer isso, as sementes de romã cairão na tigela. Continue batendo a romã até que todas as sementes desapareçam.
Quando todas as sementes de uma das fatias de romã tiverem sido removidas, faça o mesmo processo para remover as sementes da outra fatia de romã
Gorjeta:
Quando você atinge uma romã, pode haver um respingo de líquido da fruta. Este suco pode contaminar tecidos ou superfícies.
Aviso
- A romã pode manchar facilmente objetos salpicados de suco. Use roupas e / ou luvas adequadas ao manuseá-los.
- Tenha cuidado ao manusear a faca.
