Coquito é um famoso drink de coco com creme de Porto Rico, que geralmente é apreciado no Natal. Algumas pessoas até o chamam de “gemada porto-riquenha”, embora esta receita de bebida tradicional não inclua ovos. No entanto, é verdade que esta bebida tem um sabor rico e cremoso, com uma iguaria de canela que faz pensar nas férias. Na verdade, muitas pessoas pensam que “Coquito” é melhor do que gemada! Se você quiser saber como fazer “Coquito”, dê uma olhada no Passo Um para começar.
Ingredientes
- 1 lata (355 ml) de leite evaporado
- 1 lata (415 ml) de leite condensado adoçado
- 1 lata de leite de coco ou creme de coco
- 1 xícara (240 ml) de rum branco
- 1/2 colher de sopa (4 gramas) de canela
- 1/2 colher de sopa (7 ml) de extrato de baunilha
- 2 paus de canela
- 1 fava de baunilha, cortada ao meio no sentido do comprimento
Etapa
Etapa 1. Prepare seus ingredientes, certifique-se de que tudo esteja pronto:
uma lata de leite evaporado, leite condensado e leite de coco, rum branco, canela, extrato de baunilha, 2 paus de canela e 1 fava de baunilha partida. Esta fava de baunilha não é obrigatória, mas pode adicionar um sabor delicioso à bebida. Você também pode usar rum normal em vez de rum branco. Se você quiser um sabor mais suave, pode usar creme de coco em vez de leite de coco.
Se quiser fazer essa bebida sem álcool, substitua o rum por um copo de água de coco gelada ou gelada
Passo 2. Misture todos os ingredientes principais no liquidificador
Comece despejando o leite evaporado, o leite condensado e o leite de coco no liquidificador. Bata por cerca de um minuto e, em seguida, adicione o rum, a canela e a baunilha. Se o seu liquidificador não for grande o suficiente, você pode batê-lo em vários lotes.
Etapa 3. Despeje os ingredientes em um recipiente / jarro grande para bebidas e leve à geladeira por cerca de duas horas
Despeje em uma jarra comum ou até mesmo em algumas garrafas de vidro. O que quer que você use, certifique-se de que o suporte tenha uma tampa e esteja totalmente fechado. Você também pode usar uma garrafa liquidificadora. Coquito é melhor servido frio! Muitas pessoas chegam a colocá-lo na geladeira durante a noite, mas colocá-lo por mais de 2 horas já o deixará frio.
Adicione os paus de canela e a fava de baunilha esmagada à mistura antes de refrigerar
Passo 4. Agite bem antes de servir
Esta ação ajudará a misturar os ingredientes.
Etapa 5. Sirva
Despeje esta bebida em um copo pequeno e sirva com pó e paus de canela para enfeitar. Você pode guardar as sobras na geladeira por até uma semana, mas se fizer o Coquito certo, geralmente não sobrará! Esta receita deve ser servida em 5 frascos de 237 ml cada.
Se gostar desta bebida mas quiser torná-la menos forte (sem álcool), pode substituir o rum por gelo, leite de coco ou mesmo leite normal
Pontas
- Decore a garrafa e dê esta bebida de presente e divirta-se!
- Esta receita contém até 1½ xícara (360 ml) de rum branco. Algumas receitas podem até adicionar xícara (120 ml) de conhaque. Muito rum estragará a doçura desta bebida. Conforme observado aqui, esta receita vai torná-lo popular e você nunca mais vai perder esta bebida nas festas de Natal.:)
- Canela e baunilha podem ser adicionadas a gosto. Experimente esta receita para encontrar um sabor que se adapte ao seu gosto.
- Algumas receitas adicionarão 3 gemas. Esta receita não usa ovos para evitar a infecção por Salmonella bacteriana. Considere isso com cuidado, especialmente se você não beber imediatamente.
