Às vezes, as cascas dos ovos podem ser muito difíceis de descascar. Se os métodos normais de descascar ovos cozidos não funcionarem, pode ser necessário usar a seguinte estratégia. Este truque fará com que a casca do ovo descasque imediatamente.
Etapa
Passo 1. Coloque os ovos cozidos no microondas
Passo 2. Aqueça um ovo cozido no microondas por 20 segundos
Um pouco de exposição às ondas do micro-ondas fará com que a membrana sob a casca do ovo seja mais fácil de remover da casca do ovo. (Veja os avisos abaixo sobre esta discussão sobre tempos de aquecimento.) Espere pelo menos um minuto inteiro para remover os ovos do micro-ondas.
Etapa 3. Remova os ovos e descasque as cascas
Agora, a casca do ovo deve ser fácil de descascar.
Etapa 4. Feito
Pontas
- Não quebre os ovos antes de colocá-los no microondas.
- Para evitar que esse problema ocorra, use ovos mais velhos e deixe-os atingir a temperatura ambiente durante a noite. Em seguida, ferva os ovos em água com sal. Cascas de ovos cozidos em água e sal são muito fáceis de descascar. Se estiver usando um fogão elétrico, ferva os ovos até a água ferver e, em seguida, desligue o fogão sem tirar os ovos da panela. Após 14 minutos, coloque os ovos na água gelada.
- Método dois: se seus ovos cozidos estiverem frios (resfriados a 4,44 ° C) e a água da torneira que você está usando estiver quente (65,56 ° C), coloque os ovos em uma tigela (ou um recipiente grande o suficiente para molhar os ovos) e despeje água quente da torneira para fazer a casca do ovo expandir. As cascas dos ovos muitas vezes descolam-se sozinhas devido à expansão pela alta temperatura da água. Independentemente de a casca do ovo estar descascando ou não, resfrie o ovo brevemente em água fria corrente para que o ovo possa ser tocado e a casca seja fácil de descascar.
- Método três: Rache a superfície da casca do ovo com o dedo. Em seguida, molhe imediatamente os ovos. Dessa forma, você pode descascar as cascas dos ovos facilmente!
Aviso
- Não destrua os ovos aquecendo-os por muito tempo no microondas!
- Como os ovos têm muitos níveis de densidade, o método de microondas pode ser perigoso. O conteúdo do ovo vai aquecer em taxas e velocidades diferentes e levar à possibilidade de uma pequena explosão se a camada externa (clara do ovo) quebrar. Isso fará com que pequenos pedaços de casca de ovo voem em alta velocidade e prejudique os olhos. Isso pode acontecer até 20 segundos após os ovos serem retirados do microondas. Em um vídeo no Youtube, por exemplo, pelo menos uma criança ficou gravemente ferida porque estilhaços quentes de casca de ovo atingiram seu olho.
