O macarrão é um ingrediente alimentar adequado como prato principal ou acompanhamento. Existem também muitas receitas de macarrão, das mais simples às mais complexas. Mas o que você precisa saber é que cada tipo de macarrão tem um tempo e um método de cozimento diferentes, mas todos são fáceis. Leia o guia abaixo para descobrir como cozinhar macarrão com ovo, aletria, macarrão de feijão verde ou macarrão de trigo sarraceno.
Etapa
Método 1 de 4: cozinhar macarrão de ovo
Etapa 1. Prepare uma panela grande e encha-a com água
Leve a água para ferver em fogo alto no fogão.
Etapa 2. Coloque um pouco de sal na panela
Isso dará um pouco de sabor ao macarrão e também ajudará a ferver a água, diminuindo o tempo de cozimento.
Etapa 3. Coloque o óleo na panela
Se o seu macarrão for longo e fino, talvez seja necessário cortá-lo primeiro para caber na frigideira.
- Não adicione o macarrão quando a água não estiver fervendo, pois isso deixará o macarrão empapado e mole.
- Lentamente, adicione o óleo para que a água quente não respingue em sua pele.
Etapa 4. Leve o óleo para ferver até ficar macio
Dependendo da espessura do óleo, você pode precisar de 5 a 12 minutos para cozinhá-lo. Leia o guia na embalagem do seu macarrão para descobrir o tempo de cozimento ideal.
Etapa 5. Verifique se o óleo está cozido
Remova um pouco do óleo com um garfo ou peneira e experimente o óleo. Se o óleo for macio e fácil de mastigar, mas ainda precisar de uma mordida, isso significa que o óleo está cozido ou 'al dente'. Você também pode usar os seguintes métodos para verificar se o óleo está cozido:
Passo 6. Retire o óleo do fogão e coe
Despeje o óleo em uma peneira para filtrar a água.
Passo 7. Coloque o óleo em uma tigela e adicione algumas gotas de azeite
Mexa para que todo o óleo fique em contato com o óleo para que os óleos não grudem uns nos outros.
Etapa 8. Adicione outros ingredientes ou use para outras receitas
O macarrão com ovo é delicioso quando comido com manteiga, azeite, sal e pimenta. Você também pode usá-lo como ingrediente para outras receitas.
Método 2 de 4: cozinhar aletria
Etapa 1. Coloque o vermicelli seco em água fria por 30 minutos
Isso deixará a aletria macia e pronta para cozinhar.
Se a sua aletria estiver macia e pronta para cozinhar, você pode pular esta etapa
Etapa 2. Coe o vermicelli
Etapa 3. Prepare uma panela com água e leve a água para ferver
Passo 4. Coloque o vermicelli na panela
O tempo de cozimento varia dependendo do tipo de aletria. O tempo de cozimento da aletria não é longo e pode ser retirado imediatamente quando estiver macio e macio.
- O tipo simples precisará cozinhar por cerca de 5 minutos.
- O tipo crespo ou crespo precisará cozinhar por cerca de 2 minutos.
Etapa 5. Coe o vermicelli
Despeje o vermicelli e coloque em uma peneira para coar.
Etapa 6. Sirva o vermicelli
Sirva com molho e vegetais, ou frite e misture com outros ingredientes a seu gosto.
Método 3 de 4: cozinhar macarrão de feijão verde
Passo 1. Pegue uma panela com água e leve para ferver
Passo 2. Desligue o fogão ou retire a panela do fogão e espere a água esfriar um pouco
Este macarrão não precisa ser fervido, apenas imerso em água.
Etapa 3. Coloque o óleo na panela
Deixe descansar por 15 a 20 minutos até que o óleo esteja macio e macio.
Etapa 4. Coe o óleo
Despeje o óleo em uma peneira para coar.
Etapa 5. Sirva
Esse macarrão pode ser cozido, refogado ou cozido em qualquer receita que você desejar.
Método 4 de 4: cozinhar macarrão de Soba
Passo 1. Pegue uma panela com água e leve para ferver
Coloque um pouco de sal em uma panela.
Etapa 2. Coloque o macarrão na frigideira
Etapa 3. Espere a água ferver novamente
Etapa 4. Coloque um copo de água fria em uma panela
Isso evitará que o óleo cozinhe demais.
Etapa 5. Cozinhe o óleo até que esteja macio e macio
Você precisa de cerca de 5 a 7 minutos. Macarrão bem cozido ainda precisa ser mastigado ao ser comido. Tenha cuidado para não cozinhar demais o macarrão, pois eles podem ficar pastosos rapidamente.
Etapa 6. Coe o óleo
Etapa 7. Enxágue o óleo brevemente com água fria para interromper o processo de cozimento
Etapa 8. Sirva quente ou frio
No verão, os japoneses gostam de comer macarrão de trigo sarraceno com sopa fria. Enquanto no inverno, eles usam molho quente. De qualquer forma, esse macarrão é delicioso com especiarias e outros aditivos, como vegetais e peixes.
Pontas
- Os macarrões podem ser comprados em vários lugares, então você não deverá ter problemas para encontrá-los.
- O tempo que você precisa para cozinhar o macarrão depende do seu gosto.
