O gengibre pode ser congelado para durar mais tempo, pode ser gengibre inteiro ou gengibre picado. Você pode congelar e armazenar para uso diário. Você pode armazenar uma boa quantidade de gengibre de uma vez no congelador.
Etapa
Método 1 de 4: Gengibre inteiro
Este método é adequado para armazenamento de longo prazo e armazenamento de gengibre que foi usado um pouco antes.
Etapa 1. Escolha gengibre ainda fresco e sem defeitos
Certifique-se de que o gengibre está limpo; se o gengibre estiver sujo, limpe-o com um pano e certifique-se de que o gengibre esteja seco antes de iniciar o processo.
Etapa 2. Embrulhe os pedaços de gengibre em plástico de cozinha ou papel alumínio
Embrulhe os pedaços de cada pedaço de gengibre em sua própria embalagem se quiser congelar mais de um gengibre.
Etapa 3. Coloque os pedaços de gengibre em um saco que pode ser fechado novamente
Ajuste o tamanho do saco que você está usando para o tamanho ou a quantidade de gengibre a ser congelado. Pressione o plástico para deixar o ar sair antes de fechá-lo bem.
Etapa 4. Coloque no freezer
Remova o gengibre inteiro para um uso. Deixe o gengibre descongelar primeiro e depois use como de costume.
Se você estiver cozinhando um refogado e tiver uma faca afiada, você pode cortar o gengibre antes de descongelar, isso fará com que o gengibre derreta mais rápido
Método 2 de 4: gengibre picado
Este método é útil se você geralmente prefere usar gengibre picado.
Etapa 1. Escolha um pedaço de gengibre adequado
Descasque a pele e pique. Use um ralador fino ou moedor de alimentos para picar o gengibre.
Etapa 2. Organize as bandejas forradas com papel manteiga ou papel alumínio
Etapa 3. Forme o gengibre picado com uma colher de chá ou colher de sopa e espalhe em uma bandeja forrada com papel alumínio / papel manteiga
Certifique-se de que a forma e o espaçamento entre o gengibre sejam adequados. Repita até que todo o gengibre picado esteja formado.
Etapa 4. Cubra cuidadosamente a bandeja que contém o gengibre com um pedaço de plástico de cozinha
Coloque a bandeja no freezer. Deixe o gengibre congelar.
Etapa 5. Remova do freezer
Retire o gengibre congelado da bandeja e coloque-o em um recipiente ou caixa hermética.
Se você estiver usando uma bolsa, sopre o máximo de ar possível na bolsa antes de fechá-la
Etapa 6. Coloque-o de volta no freezer
Use moderadamente. O gengibre congelado pode durar até 6 meses.
Método 3 de 4: cortes de gengibre em forma de medalhão
Etapa 1. Escolha o gengibre que deseja picar
Escolha de acordo com o tamanho para que você possa cortá-los em formato de medalhas. Descasque a pele do gengibre.
Etapa 2. Corte o gengibre em formas de medalhão
Corte o gengibre ao longo das linhas para criar uma forma "redonda" que se parece com um medalhão. Continue até que todo o gengibre tenha sido picado.
Etapa 3. Coloque o gengibre em um saco que pode ser fechado novamente
Feche o mais firmemente possível. Pressione o plástico para tirar o máximo possível de ar da bolsa. Você também pode organizá-los em uma lancheira especial adequada para armazenar alimentos no congelador.
Etapa 4. Coloque no freezer
O gengibre cortado pode durar até 3 meses.
Método 4 de 4: fatia de gengibre
Este método pode ser útil se você precisar de pedaços de gengibre para refogar, assar, etc.
Etapa 1. Escolha o gengibre certo para usar
Você pode descascar ou deixar a casca do gengibre conforme necessário. Se você quiser descascar, descasque.
Etapa 2. Corte o gengibre em pedaços pequenos
Idealmente, as peças devem ser do tamanho de um polegar ou do comprimento de um fósforo.
Etapa 3. Coloque o gengibre picado em um saco que pode ser fechado ou em uma lancheira hermética
Se estiver usando um saco, adicione o máximo de gengibre possível e pressione para deixar o ar sair do saco.
Etapa 4. Coloque no freezer
O gengibre pode durar até 3 meses.
Materiais necessários
- Saco selável adequado para congelamento
- Lancheira hermética adequada para congelar
- Utensílios de cozinha como raladores, moedores de alimentos, facas, tábuas de cortar, etc.
